Innviertler Grammelknödel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gnocchi mit Obers-Dillsauce und Kürbiskernöl
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Gnocchi mit Obers-Dillsauce die Gnocchi in reichlich Salzwasser garen.
- In einer Pfanne mit Butter klein gehackter Schalotten weich werden lassen und mit dem Obers aufgießen. Einen Esslöffel voll Gaudastückchen mit schmelzen lassen. Bei leichter Hitze rühren, salzen, pfeffern und die gehackte Dille dazu geben.
- Die fertigen Gnocchi in der Sauce schwenken.
- In einem tiefen Teller anrichten, Gouda darüber reiben und mit einem Spritzer Kürbiskernöl und etwas gehackter Dille verzieren.
