Lammrückenfilet im Paprikabiskuit mit Pilzen und Senfsoße
>60 MIN
Profi-Koch
Grill-Marinade
Zutaten
Zubereitung
- Für die Grillmarinade in einer Schüssel Balsamico und Öl vermischen.
- Mit Knoblauch, Wasser, Rosmarin und Zucker nochmals durchrühren und pfeffern.
- Das Grillgut mit der Grillmarinade bestreichen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipp
Wenn Schweinefleisch verwendet wird können sie auch Bier in die Grillmarinade geben.
Hat sehr gut geklappt. Die Marinade hat gut harmoniert, es hat keine einzige Zutat heraus geschmeckt.
Mit Chili lässt sich auch gut abschmecken
etwas Sojasauce dazu, ist würziger
lecker
Soeben probiert. Bin sehr gespannt, wie das mit dem Schweinskarree harmoniert!