Lauwarmer Spargelsalat mit Oktopus
15–30 MIN
Hobby-Koch
Grüner Spargelsalat
Zubereitung
- Für den Spargelsalat den Spargel putzen und das untere Ende abbrechen. Den Spargel schräg in Scheiben schneiden und in Öl 5 Minuten anbraten.
- Leicht salzen, pfeffern, mit dem Essig beträufeln. In ein Schüsselchen umgießen, die halbierten Cherrytomaten untermischen und den Spargelsalat servieren.
Tipp
Verwenden Sie die weggebrochenen Spargelenden für Suppe. Der Spargelsalat kann beliebig ergänzt werden.
Solange es noch Spagel gibt, muss man solche Rezepte auskosten
kann man ja ohne weiteres noch dazugeben
schmeckt mit einem kleinen Schuss Kernöl auch wunderbar!