In Kräuteröl pochierter Alpenlachs auf Topinamburpüree mit Fèven
>60 MIN
Profi-Koch
Himmlisches Tiramisu in Kirsch
Zutaten
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Zubereitung
- Für das himmlische Tiramisu in Kirsch zuerst den Boden einer Auflaufform (20 x 30 cm) mit Biskotten auslegen.
- Für den Läuterzucker Wasser mit Zucker aufkochen und erkalten lassen. Den Amaretto einrühren. Die Biskotten mit Läuterzucker tränken.
- Die Kirsch Grütze mit Amaretto gut verrühren und gleichmäßig auf den Biskotten verteilen.
- Für die Mascarponecreme Mascarpone mit Joghurt und Staubzucker verrühren. Schlagobers mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen und unterheben.
- Die Creme gleichmäßig auf die Kirsch Grütze streichen. Das Tiramisu am besten über Nacht kalt stellen.
- Das himmlische Tiramisu in Kirsch vor dem Servieren mit Schokospänen bestreuen.
Tipp
Für eine alkoholfreie Variante das Tiramisu mit Fruchtsaft statt Amarettozubereiten.
Das Tiramisu statt in eine Auflaufform mit zerkleinerten Biskotten in Gläser füllen und kalt stellen.
Statt Kirsch-Grütze kann auch jede andere Fruchtgrütze von Dr. Oetker aus dem Kühlregal verwendet werden.
Habe auch schon mit Rührkuchenresten Tiramisu gemacht, da es schnell gehen musste und ich keine Biskotten daheim hatte. Funktioniert auch super
gut
schmeckt himmlisch und sieht sehr gut aus
Schmeckt mit selbst gemachter Kirschgrütze noch besser.
Mit fruchtsaft schmeckt es Mir viel besser. Kg