Zwetschken-Keks-Crumble
15–30 MIN
Eier-Koch
Holunderkuchen mit Rotwein
Zubereitung
- Für den Holunderkuchen mit Rotwein die Butter mit den Eiern und Vollrohrzucker cremig rühren.
- Das Vollkornmehl mit Kakao, Zimt und Backpulver sieben, Haselnüsse zugeben und abwechselnd mit dem Rotwein vorsichtig unter die Eimasse heben.
Die Holunderbeeren untermischen, etwas Muskatnuss hineinreiben und in eine ausgefettete, bebröselte Kastenform streichen. - Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 200 °C eine Stunde backen.
Die letzte halbe Stunde mit Alufolie abdecken. - Vor Sie den Holunderkuchen herausnehmen unbedingt eine Nadelprobe machen!
gut
lecker
klingt lecker
gut
hab Hollerbeeren eingefroren, werd ich mal probieren