Bio-Lachs-Schnitte im Gemüsepäckchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Um den leicht milchigen Schleim, den Okraschoten ausscheiden, zu vermeiden, können diese kurz in heißem Wasser mit einem Schuss Essig blanchiert werden.
Okraschoten passen perfekt zu asiatischen Speisen, wie auch dem Honig-Grill-Lachs mit Okragemüse. Deshalb können diese auch gerne mit Currypulver, Mardas Curry, Tandorri Masala oder RazElHanout gewürzt und mit etwas Kokosmilch oder Suppe aufgegossen werden.
sehr gutes Rezept
eine kleine Frage bitte, was ist denn hier mit Gelbwurzel gemeint, eine Karotte oder Kurkuma, geht aus dem Foto leider auch nicht hervor.
Kurkuma ist damit gemeint! :-)