Hühnerkeulen süß-sauer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hühnerkeulen in Honig-Senf-Sauce
Zubereitung
- Für die Hühnerkeulen in Honig-Senf-Sauce das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Die Hühnerteile auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die weiche Butter mit Senf, Honig, ZItronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und die Hälfte davon auf die obere Seite der Hendlkeulen streichen.
- 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen, dann das Fleisch vorsichtig wenden und die restliche Glasur auf die Oberseite der Keulen pinseln.
- Mit Sesam bestreuen und noch einmal 15 Minuten backen.
Tipp
Die Hühnerkeulen in Honig-Senf-Sauce am besten mit Reis servieren.
Die Hühnerkeulen habe ich rundherum mit Marinade bepinselt und ca 40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad gegart, dabei noch einmal gewendet und bestrichen. Nach 40 Minuten habe ich die Keulen wiederholt bestrichen, mit Sesam bestreut und für ca. 10 Minuten weitergegart. Das hat wunderbar geklappt. Die Keulen waren innen butterweich uns außen knusprig ... köstlich ! GvlG Leila
Die Idee an sich nicht schlecht, aber nur eine halbe Stunde im Ofen war mir zu kurz!
zweimal auf die obere Seite streichen? Denke einmal unten, und dann oben. Oder?