Johannisbeer-Rosmarin-Chutney

Zutaten

Zubereitung

  1. Zwiebeln in Spalten schneiden, Rosmarin fein hacken.
  2. In einem kleinen Topf etwas Olivenöl erhitzen, die Zwiebelspalten darin mit dem Rosmarin farblos anschwitzen. Koriandersamen dazugeben und kurz mitrösten.
  3. Mit Balsamicoessig ablöschen und die Konfitüre unterrühren. Ca. 4-5 Minuten schwach köcheln lassen.
  4. Zugedeckt abkühlen lassen.

Tipp

Das Chutney passt gut zu Gegrilltem.

Wer keine schwarze Johannisbeermarmelade bekommt, kann auch rote Ribiselmarmelade verwenden.

Welche Ribisel mögen Sie lieber?

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Johannisbeer-Rosmarin-Chutney

Ähnliche Rezepte

2 Kommentare „Johannisbeer-Rosmarin-Chutney“

  1. Sunnykocht
    Sunnykocht — 27.4.2019 um 21:21 Uhr

    Was könnte man statt dem Koriandersamen nehmen? Ansonsten klingt das Rezept echt lecker!

    • Nina Dusek
      Nina Dusek — 29.4.2019 um 11:04 Uhr

      Liebe Sunnykocht! Sie können die Samen ganz weglassen und müssen Sie nicht extra ersetzen. Oder Sie verwenden frisch gemahlenen Pfeffer. Kulinarische Grüße, die Redaktion

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Johannisbeer-Rosmarin-Chutney