Churrasco
>60 MIN
Hobby-Koch
Kanom Pang Na Moo - Knusprige Toasts mit Schweinefleisch
Zubereitung
- Das Schweinefleisch mit Knoblauch, Koriander und Eiern verrühren, nachher mit Fischsauce würzen.
- Den Toast in kleine Quadrate schneiden und mit der Fleischmischung bestreichen. Im heissen Öl goldbraun backen.
- Für die Sauce den Essig und Zucker einmal zum Kochen bringen dann kalt werden. Schalotten und Gurke zugeben. Mit Chilli überstreuen und zu Tisch bringen.
- Küchentip Dieses Gericht kann auch mit Krebsschwänze beziehungsweise Poularde zubereitet werden.
