Karotten-Erbsen-Reis

Zutaten

Zubereitung

  1. Für Karotten-Erbsen-Reis zunächst den Reis mit Olivenöl leicht anrösten, mit Wasser aufgießen und salzen. Aufkochen und auf kleiner Flamme ausdünsten lassen.
  2. Karotten putzen und in kleine Würfel schneiden. Karotten und 2 Esslöffel Wasser in einem kleinen Topf garen, bis das Wasser verdampft ist, Erbsen, Salz und Butter zugeben und 1 Minute garen lassen. Gemüse mit dem Reis vermengen.
  3. Karotten-Erbsen-Reis anrichten und servieren.

Tipp

Karotten-Erbsen-Reis mit Hilfe eines Dessertringes auf Teller anrichten.

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