Bärlauch-Rösti
15–30 MIN
Hobby-Koch
Karotten-Kartoffelrösti
Zubereitung
- Für die Karotten-Kartoffelrösti Kartoffel, Karotten, Zwiebel und Knoblauch schälen und mit einer Küchenmaschine raspeln. Die geraspelten Zutaten mit Kartoffelstärke und den Gewürzen gut vermengen.
- In einer beschichteten Pfanne etwas Öl (oder Schmalz) erhitzen und jeweils einen gehäuften Esslöffel Masse in der Pfanne mit dem Esslöffelrücken verteilen und beidseitig knusprig braten.
Tipp
Die Karotten-Kartoffelrösti am besten mit einer Joghurt-Kräutersauce servieren.
