Steirischer Kartoffelsalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Kartoffelomelett mit Käse
Foto: Natalia Mylova - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für das Kartoffelomelett die Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebeln und Speckwürfel in etwas Butter anbraten, die Kartoffeln zugeben und knusprig braten.
- Die Eier mit etwas Salz und Pfeffer vermischen, die Käsewürfel einmischen und diese Masse über die Kartoffeln gießen. So lange braten, bis die Masse gestockt ist.
- Das fertige Kartoffelomelett aus der Pfanne nehmen, eventuell mit Petersilie garnieren und servieren.
Tipp
Das Kartoffelomelett Rezept schmeckt auch ohne Speckwürfel hervorragend und ist daher auch für Vegetarier bestens geeignet!
Wenn man noch gekochte Kartoffeln vom Vortag hat, ein herrlich schnell zubereitetes Gericht!
mit einigen Speckwürfeln noch besser
tolles Rezept
Rustikal gschmackig.
sehr köstlich