Blitz-Tomatensauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Kürbis-Bulgur-Kochtopf
Zubereitung
- Zwiebel abziehen und fein würfeln. In heisser Butter in einem Suppentopf anschwitzen. Bulgur hineingeben, anrösten. Suppe hineingeben, aufwallen lassen lassen.
- Den abgetropften Kürbis ein kleines bisschen kleiner zerkleinern. Mit Erbsen und Gewürzen unter die Bulgursuppe vermischen. 15 min. bei sanfter Wärme auf kleiner Flamme sieden.
- Peporoni säubern, spülen, in Streifchen kleinschneiden. Eintopf mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Peporoni bestreuen. Mit Parmesan-Spänen auf den Tisch hinstellen.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
