Carpaccio vom Rind mit Rucolapesto
30–60 MIN
Hobby-Koch
Blindbacken: denTeig in die vorbereitete Form geben, mit Trockenerbsen oder Trockenbohnen abdecken und backen. Die Hülsenfrüchte verhindern, dass sich der Teig beim Backen aufwölbt.
Der Kürbis-Karotten-Kuchen schmeckt auch lauwarm oder kalt sehr gut und eignet sich z.b. für ein Herbstpicknick.
einmal heisst es:Backofen auf 200 °C vorheizen (und das auch zu einem sehr frühen Zeitpunkt in der Zubereitung)dann:Backofen auf 220 Grad Celsius vorwärmenNach dem Blindbacken wurde ich die Hitze auf 180 Grad reduzieren und den Pie zuende backen