Für den Lachs im Blätterteigmantel den Blättereitg auf Backblech auslegen, Lachs daraufgeben, den Blattspinat darauf verteilen und mit Kräutersalz würzen.
Im Backrohr bei 180°C Grad 35 Minuten backen.
Zu dem Lachs im Blätterteigmantel Petersilienerdäpfel und Kräuterdip servieren!