Reisfleisch
15–30 MIN
Hobby-Koch
Linsensuppe mit Erdäpfeln und Kräutern
Zubereitung
- Zwiebel von der Schale befreien, klein hacken und im Öl mit den Linsen unter Rühren ein paar Sekunden anbraten. Gemüsesuppe dazu, zum Kochen bringen und bei geschlossenem Deckel bei schwacher Temperatur 20-30 Min. gardünsten, bis die Linsen halbweich sind. Darauf die gewürfelten Erdäpfeln hinzfügen und ein weiteres Mal zum Kochen bringen und weitere 10-15 Min. gardünsten bis Linsen und Erdäpfeln gar sind. Darauf das Schlagobers hinzugiessen und bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen. Die Suppe mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Mit Schnittlauch und Bohnenkraut überstreuen.
Das ist doch ein Linsen- und kein Bohnengericht
Liebe spiderling, danke für den Hinweis! Wir haben den Fehler inzwischen behoben. Mit den besten Grüßen - die Redaktion