Veilchengelee
15–30 MIN
Hobby-Koch
Mandarinengelee mit Gin
Zubereitung
- Mandarinen ausdrücken und mit dem Zitronensaft und dem Gelierzucker vermengen, Zitronenschale hinein reiben. Vanilleschote halbieren und das Mark auskratzen, zur Fruchtmasse geben.
- Fruchtmasse aufkochen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, Gin hinzufügen und sofort in saubere Gläser füllen und verschließen.
Tipp
Dieses Gelee passt wunderbar zum Verfeinern von Desserts.
