Scharfer Curry-Mango-Dip
15–30 MIN
Eier-Koch
Mango Lassi
Zubereitung
- Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden.
- Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Anschließend mit dem Joghurt, dem Limettensaft und dem Wasser in eine Schüssel geben und mithilfe eines Stabmixers pürieren.
- Das Mango Lassi vor dem Servieren mindestens eine Stunde kalt stellen.
Tipp
Um das Mango Lassi zweifärbig zu servieren, das Fruchtfleisch mit 1/3 vom Joghurt und Wasser pürieren. Das restliche Joghurt und Wasser miteinander vermengen und zuerst in die Gläser leeren, anschließend die Fruchtmasse vorsichtig darauf verteilen.
