Fruchtige Marshmallowspieße aus dem Blumentopf
15–30 MIN
Hobby-Koch
Marshmallow-Muffins
Zubereitung
- Zunächst Eiklar zu Schnee schlagen, Mehl und Backpulver vermengen. Butter mit Zucker und Vanillezucker aufschlagen, Dotter nach und nach zugeben.
- QimiQ glatt rühren und mit den Haselnüssen zur Buttermischung geben. Mehl und Eischnee abwechselnd vorsichtig unter die Buttermasse heben.
- Muffinmasse in die gefetteten Formen füllen und 20 Minuten im vorgeheizten Rohr bei 180 °C backen.
- Ausgekühlt aus den Formen stürzen, mit dem geschlagenen Obers einen Tupfen aufspritzen und je einen Marshmallow darauf setzen.
Tipp
Marshmallow-Muffins kann man mit allen beliebigen Muffins machen.
