Penne mit Rucola und Schwammerl
15–30 MIN
Eier-Koch
Pasta mit Austernseitlingsauce
Zubereitung
- Für die Pasta mit Austernseitlingsauce die Zwiebel fein schneiden, in Öl anrösten, den Hamburgerspeck mitrösten.
- Die Austernseitlinge in Scheiben schneiden, ebenfalls dazugeben und kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Schlagobers zu einer sämige Soße zubereiten.
- Die Teigwaren al dente kochen mit der Austernseitlingsauce anrichten und die Pasta mit Austerseitlingsauce servieren.
Tipp
Verfeinern sie die Pasta mit Austernseitlingsauce mit frischen Kräutern, wie Petersilie, etc.. Das ergibt ein feines Aroma.
