Die besten Poke Bowls Rezepte

Woran denkst du, wenn du Hawaii hören? Weiße Strände, türkises Wasser, Hula-Tanz und Shaved Ice? Völlig zu Recht! Aber auch Poke Bowls sollten zu den angenehmen Assoziationen mit den Pazifik-Inseln gehören. Denn von dort kommt der Fischsalat in bunt gefüllten Schüsseln mit rohem Fisch, Reis und wunderbar exotisch-würziger Sauce. Der von der japanischen Küche beeinflusste - ursprünglich als Vorspeise gedachte - Gaumenschmaus erobert nun auch unsere Küchen und wir finden das spitze! Ein Food Trend, dem man gerne folgen kann! Mit unseren Tipps findest du garantiert dein liebstes Poke Bowl Rezept!

Was sind Poke Bowls?

Poke Bowls haben ihren Ursprung in Hawaii - bei Poke, das übersetzt so viel bedeutet wie "in Stücke schneiden", handelt es sich um einen marinierten Fischsalat und ist dort auf den Inseln quasi ein Nationalgericht, das ursprünglich von der japanischen Küche inspiriert wurde.

Wie gesund sind Poke Bowls?

Poke Bowls sind aufgrund ihrer hochwertigen Zutaten sehr gesund. Im Fisch, in der Avocado sowie in Nüssen und Samen wie Sesam sind ungesättigte Fettsäuren enthalten, die unser Herz-Kreislauf-System schützen. Das diverse Gemüse oder der knackige Salat sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Der Fisch und die Bohnen wie zB Edamame versorgen uns mit wichtigen Proteinen und die Kohlenhydrate im Reis liefern uns reichlich Energie.

Was gehört in eine Poke Bowl?

Roher Fisch wie Thunfisch oder Lachs in Sushi-Qualität, gesundes Gemüse, gekochter Reis und exotische Toppings und Saucen in einer Schüssel vereint - fertig ist die Poke Bowl. Bei der vegetarischen Variante wird häufig Tofu anstatt Fisch verwendet.