Schnell, modern, pflanzlich
...das verspricht der Untertitel dieses kleinen Kochbuchs. Und tatsächlich ist es für Jackfruit-Neulinge (und Skeptiker) erstaunlich, was man aus dieser Frucht alles machen kann. Die Gerichte gehen über reinen Fleischersatz nämlich weit hinaus. Neben Rezepten geben die Autorinnen auch Tipps zur Verwendung und zum Würzen. So steht dem eigenen Experimentieren nichts mehr im Wege!
Jackfruit für alle
Die außen stachelige Frucht ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Die Rezepte im Kochbuch der beiden Julias reichen von einfachen Dips & Saucen über zu vegetarischen Gerichten umgewandelten Klassikern und Barbecue, Fast Food & Texmex-Gerichten bis hin zu Mediterranem sowie Asiatischem & Orientalischem.
Tipp der Redaktion: Was es nicht alles gibt... Besonders interessant finden wir das Jackfruit-Sushi, den überbackenen Feta mit Jackfruit und die Burrito Bowl. Einmal rund um die Welt mit der Jackfruit!
Julia Hupel & Julia Huthmann
Juhu, Jackfruit!
Lieblingsgerichte kochen - schnell, modern, pflanzlich
ISBN: 978-3-86264-831-3
Preis: € 12,90
Hans-Nietsch-Verlag
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