Rinderfilet mit Kräuterkruste
30–60 MIN
Hobby-Koch
Raznici und Cevapcici
Zubereitung
- Für Raznici: Schweinefilet und Kalbskotelett würfelig kleinschneiden. Öl, Zwiebel, Rosenpaprika und Cayennepfeffer mischen und die Fleischwürfel ordentlich dadrin ziehen lassen.
- Für Cevapcici: Beef- und Kalbshack mit Leitungswasser, Salz und den Gewürzen zu einem pikanten Hackteig zubereiten. Ca. 16 fingerlange Röllchen daraus arrangieren.
- Die marinierten Fleischwürfel auf vier Grillspiesse reihen - die Zwiebelwürfelchen daran. Diese Raznicis unter vorgeheiztem Bratrost zirka 15 min. unter Wenden grillen. Während der letzten 10 Min. die Cevapcicis mitgrillen, dito einmal auf die andere Seite drehen.
- Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
TOLLE IDEE .. DANKE FÜR DAS REZEPT