Der Biersommelier empfiehlt: ein fruchtiges Weizen oder einen hellen Weizenbock
„Probieren Sie zur Süße und Fruchtigkeit der Himbeere ein obergäriges und aromatisch spritziges Weizenbier. Sie werden sehen, es ergibt sich eine perfekte Symphonie. Falls Sie eine Menüfolge planen, passt das Weizen außerdem gut zu Suppen und Pasta. Alternativ empfehle ich ein Bockbier, beispielsweise einen hellen Weizenbock, der der kalorienreichen und gehaltvollen Basis mit einer körperreichen fruchtaromatischen Struktur begegnet. Den Weizenbock können Sie auch gut zu deftigen Gerichten wie Ente und Schmorbraten kombinieren.“
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm
Zutaten für 2 Portionen: