Eiernockerl mit Paradeisern
5–15 MIN
Eier-Koch
Reissuppe
Zubereitung
- Für die Reissuppe die Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebeln schälen, fein hacken und in Butter anschwitzen.
- Reis und Graupen hinzufügen, mit der Suppe ablöschen und so lange weiterköcheln lassen, bis alles weichgekocht ist.
- Karotte putzen, waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe mit ein bisschen kalter Butter binden. Schnittlauch hacken und die Reissuppe vor dem Servieren damit bestreuen.
Tipp
Wer möchte, kann noch mehr Gemüse in die Reissuppe geben.
Was sind Graupen?
Die Suppe ist schnell gemacht und schmeckt sehr lecker. Ich habe Mais und einen halben kleingeschnitenen Paprika dazu gegeben. Danke für das feine Anregung ! Mit lieben Grüßen ***** Leila :-)
nicht schlecht