Cannelloni mit Ricotta-Schinken-Fülle
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ricotta-Basilikum-Cannelloni
Zubereitung
- Für Ricotta-Basilikum-Cannelloni Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Basilikum in feine Streifen und den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Tomaten klein würfeln.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Tomatenwürfel und Knoblauch unterrühren und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann etwa ein Drittel des Basilikums zufügen und alles mit Salz, Pfeffer sowie einer Prise Zucker würzen.
- Ricotta mit dem Ei, 100 g Parmesan und dem restlichen Basilikum gründlich vermengen. Sparsam salzen, reichlich pfeffern.
- Die Cannelloni-Röhren je nach Packungsanleitung vorkochen oder gleich mit der Ricottamasse füllen.
- Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, etwas Tomatensauce darin verteilen und die Cannelloni nebeneinander darauf setzen. Restliche Tomatensauce darüber gießen, mit den Mozzarellascheiben belegen und den restlichen Parmesan darüber streuen.
- Ricotta-Basilikum-Cannelloni im vorgeheizten Backrohr bei 220 °C etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Tipp
Ricotta-Basilikum-Cannelloni mit frischem Salat und einem Glas Rotwein servieren.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man die Ricotta-Basilikum-Cannelloni Ihrer Meinung nach noch verfeinern?
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mit Eierschwammerl oder Champignons und nicht vegetarisch: mit Schinken
mit Knoblauch
Haben gestern die Cannelloni probiert und müssen sagen wir waren begeistert davon! Super lecker!!
***** von uns!!
mit Knoblauch
mit Knoblauch