Grillkoteletts vom Freilandschwein
>60 MIN
Eier-Koch
Schinkenrolle mit Topfen-Kürbisfülle
Zubereitung
- Für die Schinkenrolle mit Topfen-Kürbisfülle QimiQ mit Kürbiskernöl glatt rühren, Topfen und Frischkäse beigeben, gut mit Kürbiskernen abmischen und würzen.
- Schinkenscheiben auf Klarsichtfolie ausbreiten, Creme mittels Spritzsack (glatte Tülle) auf der Breitseite aufspritzen.
- Schinken mit Hilfe der Folie straff einrollen und für 10 Minuten kaltstellen.
- Aus der Folie wickeln, obenauf mit der Creme eine Rosette spritzen, mit frischem Kerbel oder Spargel garnieren.
Tipp
Diese Röllchen schneidet man in 3 cm Länge und servieret sie – mit Kresse garniert – auf getoastetem Schwarzbrot.
Noch schneller sind Sie, wenn Sie in die Topfenmasse einfach Kürbiskernpesto einmengen.
tolle Kombination - Wasabi-Pasta kann man aber weglassen.
schmecken ausgezeichnet
sehr gute Idee
ok
lecker