Gemüsecurry
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schutzengel Kraftwurzelsuppe
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Kraftwurzelsuppe Jungzwiebel in dünne Streifen schneiden und im Olivenöl andünsten.
- Gemüse schälen, in Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben, Mit Gemüsesuppe aufgießen, würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Pürierstab mixen, anrichten und mit Schutzengel Gewürzblüten mischung bestreuen.
- Für die Beilage die SCHUTZENGEL Blätterteigstangen vorbereiten. Aus fertigem Bio-Blätterteig 2 cm breite Streifen schneiden, wie eine Girlande der Länge nach drehen.
- Auf ein Blech mit Backpapier legen, mit Olivenöl bestreichen und mit Schutzengelkräutern bestäuben. 10 Minuten bei 180°C mit Umluft backen.
- Die Kraftwurzelsuppe mit Blätterstangen servieren.
Tipp
Diese Schutzengel Blätterteigstangen sind auch eine herrliche Unterlage zu einem Gläschen Wein.
Rein Farblich schaut diese Suppe schon kraftspendend aus!Welche ist denn mit "Fertigsuppe" gemeint? Die Dinkel?Habe für mich Gemüsesuppe verwendet. Die original Schutzengelsuppe ist ja eine klare Hühnersuppe, Fleisch esse ich nicht.Habe also ein wenig "rumgebaut", am Ende hat es -- wie auch immer -- großartig geschmeckt.
Darauf freue ich mich.
lecker
Pfiffige Idee.
klingt ganz toll