Semmelknödel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Semmelknödel
Zubereitung
- Für die Semmelknödel die Semmelwürfel in eine große Schüssel geben. Milch mit Eiern, Steinpilzsalz, Petersilie und getrockneten Steinpilzen verquirlen und Mehl einrühren.
- Zwiebel in Würfel schneiden, in etwas Öl anbraten und das Milchgemisch dazugeben. Über die Semmelwürfel gießen und anschließend mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.
- Mit den Händen durchmischen und 8 bis 10 Knödel daraus formen. In einem großen Topf Wasser mit Salz zum kochen bringen, Knödel einlegen, herunterdrehen und 20 Minuten sieden (nicht wallend kochen) lassen.
Tipp
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