Erdäpfelsuppe im Brot
30–60 MIN
Hobby-Koch
Tomatensalat mit Bündnerfleisch
Zubereitung
- Paradeiser abspülen, Stiel ausstechen, halbieren und in Scheibchen zerteilen, dekorativ auf Tellern gleichmäßig verteilen.
- Rucola abspülen, auslesen und neben die Paradeiser legen. Knoblauchwürfel in Öl anschwitzen, Toastscheiben darin leicht anbraten, halbieren.
- Alle Ingredienzien der Marinade miteinander mischen und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Rucola mit der Marinade leicht beträufeln, Bündnerfleisch zur Marinade Form, gut mischen, dann über die Paradeiser gleichmäßig verteilen, mit Pfeffer aus der Mühle abrunden.
- Unser Tipp: Frischer Schnittlauch ist deutlich aromatischer als getrockneter!
Habe es ausprobiert und es schmeckt gut