Tiroler Knödel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Tomatensauce
Zubereitung
- Für die Tomatensauce Petersilie waschen und fein hacken. Zwiebel schälen und fein hacken. Tomaten waschen, vierteln und mit Zwiebel und Petersilie weich dünsten, bis sich die Haut einrollt.
- Salzen, pfeffern und passieren. Aus Butter und Mehl eine Einmach zubereiten. Mit Wasser aufgießen, passierte Masse hinzufügen und unter öfterem Rühren gut verkochen lassen.
- Die Tomatensauce mit Salz, Zucker, Zitronensaft und Pfeffer abschecken.
Tipp
Die Tomatensauce eignet sich für alle möglichen Gerichte und lässt sich portionsweise auch optimal einfrieren.
lecker
einfach und gut