Szegediner Gulaschsuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Tsatsiki - Joghurt
Zubereitung
- Die Gurken abspülen, halbieren, die Kerne entfernen, das Gurkenfleisch fein würfeln beziehungsweise reiben, vielleicht auspressen (Tzatsiki wird sonst zu wässrig/dünn).
- Den Joghurt und die gehackte Knoblauchzehe zufügen, gut durchrühren, mit Minze, Olivenöl und Salz nachwürzen.
- In einer Backschüssel anrichten, mit schwarzen Oliven und Petersilie garnieren.
- Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!
