Tsatsiki
15–30 MIN
Hobby-Koch
Tzatziki
Zubereitung
- Für das Tzatziki ca. 3 bis 4 cm von der Gurke in ein Sieb, dass über dem Abwaschbecken hängt oder direkt auf ein Blatt von einer Küchenpapierrolle, reiben.
- Es ist wichtig, daß die Flüssigkeit aus der Gurke herauskommt. In der Zwischenzeit das Natur Joghurt in eine Schüssel geben, mit Salz und weißem Pfeffer würzen, eine halbe Zwiebel ganz klein schneiden und eine gepreßte Knobalauchzehe hinzugeben.
- Alles gut vermischen, anschließend die geraspelte Gurke hinzugeben und noch einmal gut verrühren. Obendrauf etwas Dill draufstreuen. Dann ab in den Kühlschrank und am nächsten Tag servieren.
Tipp
Das Tzatziki schmeckt auch mit Schnittlauch oder Petersilie oder ganz ohne Kräuter, wer keine Dille mag.
wenn man die gerapelte Gurke mit Salz bestreut, verliert diese ganz viel von ihrer Flüssigkeit, dann verwässert der Tzatziki nicht so sehr
Sehr gut!
nett
Lecker