Schoko Cake Pops
Hobby-Koch
4 Sterne
Video - Backpapier-Stanitzel
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Zum Verzieren von Torten, Cupcakes & Co eignet sich am besten ein Stanitzel. Dieses kann man sich ganz einfach aus Backpapier selbst drehen. Die einzelnen Schritte zeigt das Video.
In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie sich ein Stanitzel aus Backpapier Schritt für Schritt selbst machen können. Wichtig ist vor allem, dass man die Kanten ganz fest und genau zusammendrückt.
Dieses Stanitzel eignet sich zum Beispiel hervorragend zum Verzieren mit Spritzglasur oder geschmolzener Schokolade bzw. Kuvertüre. Für feine Linien unbedingt nur ein ganz kleines Eck der Spitze abschneiden!
Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at
Liebe netteufelchen, im Video werden immer mehrere Lagen Backpapier gleichzeitig geschnitten, damit gleich mehrere Stanitzel hergestellt werden können. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Eine interessante Variante
Man kann kleine Spitztüten selbst machen; indem man einen Gefrierbeutel zurecht schneidet und mit einem Folien-schweißgerät verschließt. Ich mache mir immer einen großen Beutel um Torten zu verzieren. Gut und günstig.
Ganz komme ich bei dem Video nicht mit :(Hab versucht das Schritt für Schritt nachzumachen, aber man kann zB im Video nicht erkennen, welche Seite genau durchgeschnitten wird - da liegt noch ein weiterer Backpapierbogen drunter, oder?Naja, sieht aber trotzdem am Schluss nett aus (am Video) :)
Das Interessanteste war, dass die Schokolade aus einem Plastikstanizel in das Backpapierstanizel gefüllt wurde. Ich hätte das Plastikstanizel verwendet. Bestimmt bekommt man in kleineren Größen.