Ribiselkuchen mit Schneehaube
Hobby-Koch
5 Sterne
Video - Ribiselkuchen mit Schneehaube
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Die säuerlichen Ribisel eignen sich einfach perfekt für einen saftigen Kuchen, abgerundet von einer süßen Haube aus Eischnee. Und dieser Klassiker unter den österreichischen Mehlspeisen ist gar nicht schwer zu machen! Wie der Ribiselkuchen mit Schneehaube gelingt, zeigen wir Ihnen im Video.
In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie Ribiselkuchen mit Schneehaube Schritt für Schritt backen. Der Teig ist in Nullkommanix zusammengerührt und kann schon ab ins Backrohr. Und auch das flaumige Häubchen aus Eiklar und Zucker kommt ganz rasch auf den gebackenen Kuchenboden. Nochmals kurz überbacken und schon wartet der Ribiselkuchen darauf, genüsslich verzehrt zu werden.
Zum Rezept mit allen Mengenangaben.
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Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at
Die Schneehaube würde ich dunkler machen
Mandelblättchen im Eischnee verfeinern die Schneehaube, die natürlich etwas Farbe annehmen soll.
ich würde die schneehaube auch leicht goldig werden lassen
Die Schneehaube sollte aber etwas Farbe bekommen.
etwas wenig Ribisel