Marinierte Melanzani vom Grill
Eier-Koch
4 Sterne
Video-Snack - Melanzani
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Die wichtigsten Fakten rund um die Melanzani haben wir in diesem Video für Sie kurz und knapp in unter 60 Sekunden zusammengefasst.
Wie man die Melanzani in der Küche richtig verwendet und was man dabei unbedingt beachten sollte sowie noch mehr Wissenswertes über die sogenannte Eierfrucht erfahren Sie in diesem Video.
Die besten Melanzani Rezepte finden Sie hier.
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Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at
Melanzani gehört nicht zu unserem Lieblingsgemüse
Nicht schälen
Ja, man sollte sie nicht schälen - aber die Schale wird nicht und nicht weich. Es dauert ewig, bis sie eßbar wird! Auch in einem Auflauf verarbeitet, bleibt die Schale hart und zäh. Was mache ich da falsch? Oder kommt es auf die Sorte an??
Liebe biofritzi, werfen Sie hierfür doch einen Blick in dieses Video: video-so-wird-die-melanzanischale-weich-artikel-4442 Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion