Orangencreme
15–30 MIN
Eier-Koch
Vorarlberger Küchli
Zubereitung
- Für das Vorarlberger Küchli alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge zu einem seidigglatten Teig verarbeiten und mindestens eine halbe Stunde an einem warmen Ort rasten lassen.
- Dann auswalken und in gleichmäßige Vierecke schneiden. In der Mitte des Teiges macht man zwei kleine Schnitte und bäckt die Küchli in heißem Schmalz hellgelb aus.
- Vor dem Servieren die Vorarlberger Küchli kräftig mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Sehr gut schmecken die Vorarlberger Küchli, wenn Sie dazu etwas Preiselbeermarmelade und frisch geschlagenen Schlagobers servieren.
