Video-Weihnachtsmenü

Weihnachtlicher Aperitif
Was wäre das perfekte Weihnachtsmenü ohne Aperitif? Unser Chefkoch empfiehlt einen Glühwein-Secco. Der herrlich weihnachtliche Geschmack von Glühwein verbunden mit der Spritzigkeit von Prosecco ergeben einen idealen Start in das weihnachtliche Menü.
Zum Schritt-für-Schritt-Video für den Weihnachtsaperitif

Festliche Vorspeise
Winterlichen Vogerlsalat mit Vanille-Dressing reichen wir dieses Jahr als Vorspeise. Die besten Zutaten und Aromen des Winters - vom Granatapfel über Kürbis und Maroni bis Vanille - werden hier zu einem leichten Wintersalat vereint.
Zum Schritt-für-Schritt-Video für die Weihnachtsvorspeise

Krönender Hauptgang
Als Hauptspeise serviert unser Chefkoch heuer Fisch. Genauer gesagt gibt es gebratenes Fischfilet auf Linsen-Radicchio-Salat. Sternanis, Zimt und Vanille verleihen dem Fisch eine weihnachtliche Note und harmonieren perfekt mit der Kombination aus Belugalinsen, Radicchio und Orangen.
Zum Schritt-für-Schritt-Video für die weihnachtliche Hauptspeise

Delikates Dessert
Das Dessert ist im Nu fertig und sieht in kleinen Gläsern angerichtet besonders hübsch aus. Einfach die Topfen-Spekulatius-Creme mit Beeren abwechselnd in die Gläser schichten und schon ist der krönende Abschluss des Menüs erreicht.
Zum Schritt-für-Schritt-Video für das Weihnachtsdessert

Tipp aus der Redaktion: Außerdem verrät Ihnen unser Chefkoch Aaron seine besten Tipps und Tricks, wie Sie die Weihnachtsfeiertage stressfrei über die Bühne bringen. Eines vorweg: Vorbereitung ist die halbe Miete! Video: Was tun für ein stressfreies Weihnachtsfest?

Wir wünschen FROHE WEIHNACHTEN und Guten Appetit!

Autor: Iris Kienböck / ichkoche.at