Schokoladen-Vanille-Zebrakuchen
>60 MIN
Eier-Koch
Zebrakuchen
Zubereitung
- Eiweiß zu Eischnee aufschlagen. Zum Schluss 175 g Zucker hinzufügen, noch einmal gut aufschlagen.
- Eidotter mit Wasser und 175 g Zucker sowie dem Vanillezucker cremig rühren. Mehl mit Backpulver vermengen, hinzufügen, das Öl unterrühren, zuletzt den Schnee vorsichtig unterziehen.
- Die Teigmenge halbieren. Eine Hälfte mit 2 EL Kakao vermengen.
- Eine Tortenspringform (mind. 24 cm ø) mit Backpapier ausbreiten.
- Abwechselnd 1 EL hellen und dunklen Teig von der Mitte aus hineingeben.
- Im Ofen bei 180 °C auf der untersten Schiebeleiste etwa 1 Stunde backen.
Tipp
Wer möchte, überzieht den Kuchen noch mit Schokoglasur.
tolles Rezept