Faschierter Krautstrudel
30–60 MIN
Eier-Koch
Zucchini mit Ei
Zubereitung
- Zucchini waschen, trocknen und in dünne Spalten schneiden.
- Knoblauch fein zerdrücken Öl erhitzen und die Zucchinischeiben sehr stark anbraten, am Schluß den zerdrückten Knoblauch kurz mitbraten.
- Eier in ein Schüsselchen schlagen und kurz durchrühren und anschließend über die gebratenen Zucchinischeiben gießen und leicht stocken lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Mit Schnittlauch dekorieren
Leichtes Gericht, perfekt für den Sommer!
auch die übrige Zeit gut
einfach, schnell und köstlich
Das schmeckt bestimmt gut