Für den Zwetschken-Nusskuchen die Zwetschken halbieren, warme Butter mit Zucker schaumig rühren, danach 3 Eier dazugeben und wieder gut verrühren.
Mehl mit Backpulver durch ein feines Sieb geben und mit Nüssen gemeinsam in die Masse einarbeiten. Die Masse in eine mittelgroße Kuchenform geben und verstreichen.
Die halbierten Zwetschken darauflegen und für 40 Minuten bei 180 Grad Ober-Unterhitze ins Rohr stellen.
Tipp
Wer will kann nach dem Backen etwas Zimt über den Zwetschken-Nusskuchen streuen.
kommt auch gut mit Rum
muss ich auch mal probieren danke für den Tipp
toll