Salzkruste - Grundrezept
Hobby-Koch
4 Sterne
Video - Welches Salz wofür?
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Es gibt ja bekanntlich verschiedene Arten von Salz. Wir stellen Ihnen mehrere Salzsorten vor und erklären auch, wozu man sie am besten verwendet.
Salz zählt zu den wichtigsten Würzmitteln in der Küche. Für fast jedes Gericht - egal ob pikant oder süß - wird mindestens eine Prise Salz verwendet. Bei anderen Zubereitungsarten, wie der Salzkruste, spielt das Salz sogar eine Hauptrolle.
Grund genug, ein paar Salzarten genauer unter die Lupe zu nehmen. In diesem Video werden unterschiedliche Salzsorten vorgestellt.
Die besten Rezepte mit Salz in der Hauptrolle finden Sie hier.
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Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at
