Vollkorn-Apfelstrudel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Altwiener Gugelhupf
Zutaten
Zubereitung
- Für den Gugelhupf Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren und Vanillezucker und Zitronenschale dazugeben.
- Backpulver und Mehl vermischen und die Milch daruntermengen. Rosinen und Nüsse unter den Teig heben. Zuletzt noch Eischnee zubereiten und unter den Teig heben.
- Den Guglhupf im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren.
Tipp
Ein wunderbares Gugelhupf Rezept!
Bei welcher Temperatur ?
da rosinen schon süß sind halbiere ich den zucker
Auch hier gilt, Rosinen in Rum oder Whisky vorher einlegen bringt einen feinen Geschmack.
Sehr gutes Rezept!
Klassiker in der österr. Mehlspeisküche