Karotten-Apfelmuffins
30–60 MIN
Eier-Koch
Apfel-Müsli-Muffins
Zubereitung
- Für die Apfel-Müsli-Muffins die Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel feinwürfelig schneiden.
- Mehl, Zucker, Müsli, Backpulver, Zimt und die Apfelwürfel miteinander mischen. Öl und Orangensaft durchrühren und unter die trockenen Ingredienzien heben.
- Ein Muffinblech mit Papiermanschetten auslegen oder eine Silikon- Muffinform verwenden. In jede ca. 2 EL von dem Teig einfüllen.
- Bei Umluft (175 °C ) 30 Minuten backen. Danach die Apfel-Müsli-Muffins aus dem Herd nehmen und 10 Minuten in der Form auskühlen und stürzen.
Tipp
Die Apfel-Müsli-Muffins passen perfekt zu einem ausgiebigen Sonntagsbrunch.
OHNE KOHLENHYDRATE ???????