Apfelmus
15–30 MIN
Eier-Koch
Apfel-Pfirsichmus
Zubereitung
- Für das Apfel-Pfirsichmus Äpfel schälen, Kernhäuser entfernen und in Stücke schneiden. Sofort im Zitronensaft wenden damit sich nichts verfärbt.
- Die Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen und dann schälen. Zu den Äpfeln mischen und mit sehr wenig Wasser aufkochen und etwa 5 min. köcheln lassen, dann pürieren.
- Wenn das Püree schon etwas abgekühlt ist, mischt man erst den Honig hinein, so gehen die wertvollen Inhaltsstoffe des Honigs nicht verloren. Das Apfel-Pfirsichmus mit etwas geschlagenem Schlagobers und je einer Erdbeere garniert servieren.
Tipp
Das Apfel-Pfirsichmus kann auch beliebig mit anderen Süßungsmitteln gesüßt werden.
