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Aronia-Apfel-Marmelade

Foto: habibti

Kochdauer

>60

min

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Zutaten

Zubereitung

1. Für die Aronia-Apfel-Marmelade Aronabeeren entstielen und waschen, die Äpfel schälen und schneiden. Alles mit dem Gelierzucker und der Bourbonvanille mischen und 1 - 2 Stunden ziehen lassen.
2. Auf hoher Stufe ca. 5 Minuten kochen und mit dem Pürierstab mixen. Anschließend nochmals aufkochen und 3 Minuten wallen lassen. In Gläser füllen und gelieren lassen.

Tipp

Twistgläser verwenden und nach dem Befüllen und Schließen sofort auf den Kopf stellen. Somit kommt kein Sauerstoff zur Aronia-Apfel-Marmelade und es gibt kein Schimmeln mehr.

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