Schichtsalat mit Avocado
15–30 MIN
Eier-Koch
Avocado-Bohnen-Tomatensalat
Zubereitung
- Für den Avocado-Bohnen-Tomatensalat die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Tomate, den Feta und die Avocado in kleine Stücke schneiden.
- Die Limette auspressen und gleich nach dem Aufschneiden die Avocado damit beträufeln. Alle Zutaten vermischen, mit dem Kren, dem Balsamico und den Gewürzen abschmecken.
- Je eine kleine Handvoll grob gehackte Cashewnüsse und Sonnenblumenkerne dazugeben und mit frisch gezupften Basilikum vermischen.
Tipp
Wer möchte kann auch rote Bohnen für den Avocado-Bohnen-Tomatensalat verwenden.
lecker