Bachsaiblingstatar

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Bachsaiblingstatar die Saiblinge am besten gleich vom Fischhändler filetieren lassen und mit einer Küchenpinzette sorgsam entgräten. Filets in der Küchenmaschine cuttern oder mit einem scharfen Küchenmesser sehr fein hacken und mit der fein gehackten Zwiebel, den Kräutern sowie Distelöl und Bieressig gut vermischen.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Fertiges Bachsaiblingstatar in der Mitte der Teller anrichten und rundum mit marinierten Blattsalaten garnieren.

Tipp

Dazu passen mit Landbutter bestrichene Vollkornbrotschnitten

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7 Kommentare „Bachsaiblingstatar“

  1. Pesu
    Pesu — 31.8.2024 um 18:51 Uhr

    Sehr gut

  2. gerlinde51
    gerlinde51 — 11.6.2015 um 09:39 Uhr

    tolles rezept

  3. Gast — 23.4.2015 um 11:24 Uhr

    lecker

  4. helmi48
    helmi48 — 21.4.2015 um 08:50 Uhr

    lecker

  5. gackerl
    gackerl — 8.6.2014 um 13:12 Uhr

    lecker

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