Galaxy

Der Galaxy-Trend erobert die Backwelt mit Galaxy Cupcakes, Galaxy Donuts, Galaxy Cookies und Galaxy Mirror Glaze. Das Topping bzw. die Glasur soll dabei aussehen, wie eine Galaxie mit Sternen.

Für ein Cupcake-Topping wird die Creme geteilt und in verschiedenen Farben (schwarz, blau, pink/rot, violett) eingefärbt und miteinander in einem Spritzsack aufgespritzt. Bei Donuts und Cookies wird verschiedenfärbige Zuckerglasur verwendet. Der Trick ist, die unterschiedlichen Farben nur wenig zu vermischen, damit alle Farben sichtbar bleiben und auf diese Weise der Galaxy-Effekt erzielt wird.

Zum Abschluss wird silbener oder goldener essbarer Glitzer für die Sterne verwendet. Auch Zuckersterne und andere Zuckerperlen werden gerne eingesetzt.