Stäbchenprobe

Die Stäbchenprobe wird beim Backen verwendet, um zu überprüfen, ob der Kuchen schon fertig ist. Dafür mit einem dünnen Holzspieß in den Teig stechen und wieder herausziehen. Bleibt an dem Spieß kein Teig kleben, dann ist der Kuchen durch.

Wie das genau aussieht, sehen Sie in unserer Videoanleitung.